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2011年12月14日
おやすみなさい（回鍋肉作りました。）
最近、多忙な日々を送っている私ですが、そんな時の息抜きの一つが、結構凝ったお料理を作ることです。先日、トライしたのは、回鍋肉です。
ホイコーローですね、あの、キャベツのおいしい。
中華の甘味噌を使って、ゆでた豚肉とキャベツ、その他、いろいろ野菜を使って、作ります。
お野菜がたくさん食べられる、好きなお料理の一つです。
お料理を作ることは、私にとって、本当に楽しいことです。
「それは、たまにつくるからでしょ？」と言われそうですが、そうでもないんです。
毎日、何かしら、お料理している私です。
仕事にお弁当を持って行きますし、帰宅したら、夕食は私がつくっています。
と言っても、夕食は、いつもおじやなんですけどね。
お米の粒が膨らんで、そんなにたくさんのご飯でなくても、おなかが膨れるのが良いですね。
さて、回鍋肉です。
久しぶりに作ったのですが、失敗せずに作れました。
完成した回鍋肉の写真も撮ったのですが、なんだか、茶色くて、材料の写真の方がきれいだったので、画象は作る前の材料にしました。
熱々のところを、頂いたら、ちょっと汗がでました。
中華料理は、出来立てが一番おいしいですね。
どんな料理も、そうかな？
ともあれ、忙しい毎日の中、時間を作って、凝ったお料理にトライすることは、ほんとうに楽しいことです。
今度は、本格インドカリーに挑戦したいです。
玉ねぎのすりおろしを、約一時間炒めて作るインドカリー。
完成までに三時間かかるお料理ですが、なんとか、その時間を捻出したい私です。
作るときは、また、ブログアップしますね。
それでは、皆様、おやすみなさい。
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Posted by 佐藤洋子 at 00:08│Comments(0)
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