佐藤洋子の開運カバラ生活

甲府の老舗ホテルで、甲州牛のディナーをいただきました！

先ずは、オードブル。

ちょっと、いただいてしまってから、写真を撮っていないことに気づきました。

カクテルグラスの中は、コンソメ味の洋風茶碗蒸しといった感じのものでした。

エビも、スモークサーモンも、生ハムも、カマンベールチーズも、私の好物。

偶然とは言え、好きなものでいっぱいのオードブル、堪能しました。

スープは、少し肌寒い日だったからか、温かいものでした。

アサリとキャベツが入った、チーズ風味のスープでした。

メインの一皿目は、真鯛のポワレ赤ワインソースです。

あっさりとした真鯛に、少し濃いめの赤ワインソースが合って、美味。

添えられた野菜は、ちょっと、ヌルっとした食感でした。

初めて見るお野菜で、なんだろう？と思いながら、いただきました。

そして、甲州牛のサーロインステーキの登場です。

パンは、ほんのり温かくしてくれてあり、バターがよく伸びます。

ステーキは、柔らかくて、口の中でトロけるようでした。

和風ソースが、甲州牛の風味をより一層、味わい深くしていました。

ここに、母と来て、このディナーを一緒にいただきたい、と心から思いました。

デザートは、抹茶のクレームブリュレと、ガトーショコラ。

クレームブリュレは、好きなスイーツのベスト3に、常にランクインする大好物。

抹茶の、ということで、多少、懸念を感じながらいただきましたが、懸念を吹き飛ばす、美味しさでした。

ガトーショコラは、コーヒーに良く合って、とても美味でした。

誕生日の夜、独りディナーでしたが、良い食材を丁寧にお料理した、素晴らしいメニュー、堪能しました。

感謝です！

帰静したら、母と雪ちゃんを、もっともっと、大切にします。

そして、ベストコンディションを維持する努力を継続的にして、良い仕事をします！

明日は、金櫻神社様に参拝させていただきます！

今日は、とても良い日でした。

それでは、また、ブログでお会いしましょう！

佐藤洋子研究室
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