佐藤洋子の開運カバラ生活

この季節になると、鮎をかたどった和菓子、「若鮎」を楽しみにしているのが、私の母です。

若鮎は、どら焼きの皮を薄く焼いたような形状のもので、求肥（ぎゅうひ）をつつんだ和菓子です。

求肥は、白玉粉や餅粉に砂糖や水あめを加えて練り上げた、お餅のようなお菓子材料です。

私の記憶では、社会人一年生のころ、当時、まだ静岡市七間町に存在していた「扇屋」さんというお菓子司で、母へのお土産に、買って帰ったことがあります。

静岡市の街中では、老舗の和菓子屋さんが、まず、扇屋さん（若鮎の他にも、ウサギ饅頭などあり）からお店を閉め、その後、喜久屋さん（美恵夢と大御所最中は、職人さんごと、現在、三坂屋さんに）、そして、新月堂さん（登呂最中、どら焼きが好きでした）と、次々、お店を閉めていかれました。

現在、街中には、静岡の老舗和菓子屋が見当たらず、デパ地下に、京都などの他府県の老舗が入っていることを、残念に思うこともある私です。

今回、若鮎を購入させていただいたのは、中学生の頃からの、行きつけの御菓子司、宮城（みやしろ）さんです。

職人さんの店主さんが、女将さんと開いたお店なので、老舗にはならないと思いますが、私が中学生のころ、既に、茶道をたしなまれる方々の間で、高い評価を得ておられたと聞いています。

若鮎と練り切り菓子を購入させていただきました。

宮城さんは、京都で修行されたご主人の手による、繊細な美しさと、上品な甘さの和菓子を提供してくださる、我が家の一押し御菓子司さんです。

現在は、京都での修行を終えた、息子さんも、加わって、親子二代でお店を切り盛りされています。

日本茶でも、紅茶・コーヒーでも、どちらでも美味しくいただける、「茶娘の里」というお菓子を登録商標されています。

私がこちらのお店に通い始めた頃は「茶娘」という名前で、登録商標出願中でした。

程よい甘さの抹茶餡をバター風味の洋菓子めいたフワッとした生地で包んだお菓子で、男性人気もあるので、海外展開されている経営者の方が、外国の取引先にお土産にされている、というのは女将から、伺いました。

さて、今日のテーマは「若鮎」です。

若鮎、シンプルな和菓子なので、職人さんの腕の見せ所とも言え、宮城さんは、群を抜いて美味です。

今年、最初の若鮎タイムです。

季節ごとの和菓子も、初物、になるのでしょうか？

縁起の良い初物の和菓子を、宝尽くしの絵柄の茶器でいただきます。

宝尽くしは、着物や陶磁器などに描かれる、伝統的な絵柄です。

扇、米俵、ひょうたん、折り鶴、亀、巻き物など、縁起物を一堂に会した、この絵柄に、私はとても心惹かれます。

こんな風に、縁起物が描かれています。

宮城さん、かつて、静岡駅に駅ビルが出来た頃、出店をしてほしいとのオファーがあったそうです。

職人の手作りのお菓子であることを大切に、材料も作り方も妥協しないで、ずっと和菓子を提供していきたいという思いがあり、お断りされた、と女将がおっしゃられていました。

駅ビルでの販売となると、機械を入れることになるのが、どうしても、お店の在り方と相容れなかったそうです。

ところで、6月16日は、和菓子の日、だそうです。

この日については、次のブログで、詳しくお話しさせていただきますが、この日に和菓子を召し上がって、是非、ご健康とお幸せを、引き寄せてくださいませ。

若鮎と一緒に、薔薇の花をかたどった練り切り菓子も、いただきました。

母は、若鮎も薔薇の練り切りも、とても美味しいと言って、あっという間に完食してくれました。

感謝です！

それでは、また、ブログで、お会いしましょう！

御菓子司　みやしろ
〒420-0881
静岡市葵区北安東1-27-9
TEL：054-245-3626
8:30～17：30
月曜定休

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昨日の午後2時前に、FM・Hi！（76.9）さんで、放送していただきました「佐藤洋子の週間トライアングル占い」。

その内容をブログでもご紹介させていただきます。

参考になさってくださいませ。

それでは、占いの内容です。


〔2019年5月30～6月5日の運勢〕
秘数１の人（1日、10日、19日、28日生まれ）

「ゼロからの出発を表す「死神の逆位置」が今週のあなたのカードです。このカードと縁の深い冥王星(めいおうせい)は月の影響を受け、30日と新月になる6月3日には嫉妬(しっと)に要注意です。変化を受け入れると良い時期です。過去への執着(しゅうちゃく)を手放すことで、更に運気はアップします。」







秘数２の人（2日、11日、20日、29日生まれ）

「孤独感(こどくかん)、届かない夢を表す「カップの10の逆位置」が今週のあなたのカードです。このカードと縁の深い太陽は上昇宮の影響を受け、6月2日と5日には軋轢(あつれき)に要注意です。慎重(しんちょう)であると良い時期です。今、手にしているものへの感謝が、更に運気をアップさせます。」







秘数３の人（3日、12日、21日、30日生まれ）

「寛大(かんだい)さ、包容力(ほうようりょく)を表す「カップのキングの正位置」が今週のあなたのカードです。このカードと縁の深い火星は天頂点(てんちょうてん)と重なっており、6月1日と4日には感情的になりがちです。理解者が現れる時期です。自分の弱さを受け入れることで、更に運気はアップします。」







秘数４の人（4日、13日、22日、31日生まれ）

「伝統(でんとう)、経済的安定を表す「金貨の10の正位置」が今週のあなたのカードです。このカードと縁の深い太陽は現在、双子座にあり、30日と新月になる6月3日には、飽きっぽい傾向です。努力が実を結ぶ時期です。得たものを活用すると、更に運気はアップします。」







秘数５の人（5日、14日、23日生まれ）

「幼稚(ようち)、準備不足を表す「金貨のペイジの逆位置」が今週のあなたのカードです。このカードと縁の深い土星は月の影響を受け、6月2日には内気な傾向です。現実を直視(ちょくし)すると良い時期です。やり方を改善し、経験を重ねることで、更に運気はアップします。」







秘数6の人（6日、15日、24日生まれ）

「不満、倦怠感(けんたいかん)を表す「カップの4の正位置」が今週のあなたのカードです。このカードと縁の深い海王星は水星の影響を受け、6月1日には移り気になりがちです。考えを整理すると良い時期です。一歩、踏み出す勇気を持つことで、更に運気はアップします。」







秘数7の人（7日、16日、25日生まれ）

「努力、技術の向上を表す「金貨の8の正位置」が今週のあなたのカードです。このカードと縁の深い火星は上昇宮の影響を受け、31日と6月2日には葛藤(かっとう)しがちです。粘り強くあると良い時期です。自分なりのこだわりを大切にすると、更に運気はアップします。」







秘数8の人（8日、17日、26日生まれ）

「忍耐、自己犠牲(じこぎせい)を表す「吊るされた(つるされた)人の正位置」が今週のあなたのカードです。このカードと縁の深い海王星は木星の影響を受け、6月5日には劣等感に要注意です。現状(げんじょう)を受け入れると良い時期です。自分と向き合うことで、更に運気はアップします。」







秘数9の人（9日、18日、27日生まれ）

「希望、未来志向(みらいしこう)を表す「杖の3の正位置」が今週のあなたのカードです。このカードと縁の深い木星は水星の影響を受け、6月4日には偏見(へんけん)に要注意です。確かな手応(てごた)えを感じられる時期です。長期的な視野(しや)で計画を練り直すと、更に運気はアップします。」





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